导语：夏季高温炎热，很多人在夏季都会变得没精打采，萎靡不振，有的人就推荐夏季可以多吃点生姜，或许可以缓解这类症状。不少人在尝试一段时间之后，确实收获匪浅。
在老一辈口中，一直流传着一句话，说是“冬吃萝卜夏吃姜”，就是说夏天是适合多吃点生姜的，另外，在王安石所著的《字说》中，也曾提及过吃姜，可见食用生姜的习惯在很久之前就有了。
不过，我们现在食用生姜大部分是将它切丝之后，放进菜里面炒的，与其说是食用，倒不如说它是佐料，而且不小心吃到的时候还有很多人会吐掉。其实，这或许是我们的食用方式不对，如果能把生姜做得受人欢迎，我们在夏天吃生姜还是能收获很多好处的。
01夏天建议吃生姜，有不少好处
很多人原先就是不爱吃生姜，在下定决心，尝试了一段时间后，确实身体有很多方面的变化，大致可以划分成4的方面。
第一个方面，驱寒。很多人觉得夏季炎热，我们人体和寒气肯定是没什么关系的，但事实正好相反，越是炎热的天气，就越是要提防寒气。因为人为了降暑，会主动给自己降温，比如说喝冰啤酒、吃冰淇淋、吹冷空调、洗冷水澡等等，这些行为看似一时凉快，但是很容易造成寒气入体。
寒气入体的人，体弱多病，时常手脚冰凉，感冒流涕。这时候适当吃一些生姜，就能缓解这类问题。因为生姜性热，有着不错的温补功效，食用生姜可以帮助我们驱散体内的寒气，让全身血液循环更加通畅，手脚部位也能够得到滋养，不再寒冷，从而提高免疫力。
第二个方面，杀菌。我们小时候应该都被家长们要求吃过生姜，当时家长最常用的理由就是“生姜杀菌”。确实，夏季高温，正是病菌肆虐的时候，各种食品的保质期也会缩短，我们的日常饮食稍不注意，就会引起消化道疾病，不少人都会在夏天出现腹痛、腹泻的问题，医院挂消化科的人只增不减。
生姜里面含有一些物质，可以有效杀菌，平时多吃点生姜，生姜还可以帮我们清理消化道的病菌，从而预防相关疾病。而且生姜泡了水之后，除了直接饮用，还可以用来漱口，可能狗帮助清理口腔中的细菌。
第三个方面，美容。生姜美容这一点，女性应该有所耳闻。夏季是需要注重皮肤护理的季节，因为夏季皮脂腺分泌旺盛，出油严重，加上紫外线强烈，皮肤氧化就更厉害了。这时候除了要做好物理防以及喝化学防晒，还可以吃一点生姜，因为生姜里含有抗氧化物质，有助于我们对抗自由基，维护肌肤状态。
第四个方面，维护血管。夏季对于高血压患者来说，应该是比较友好的，因为热胀冷缩，血管在高温下会有所扩张，不少高血压患者在夏季，血压会有所下降，这还是适当吃点生姜，可以帮助进一步打开血管，疏通血液。不过需要提醒一句，及时血压下降，也不能擅自停药，降压药还是需要按时服用的。
既然说了夏季吃生姜的这么多好处，那么生姜究竟应该怎么吃呢？直接吃肯定很多人受不了，这里就教大家一些大部分人能接受的做法，也比较简单。
02教你简单的生姜做法，一学就会
柠檬姜茶
准备食材：一块生姜、一颗柠檬、两块红糖
准备步骤：先把柠檬用水冲干净，然后取一点食盐洒在表面，反复搓洗，去除表面果蜡；其次，用盐混合小苏打，抹在是生姜表面刷洗，去除表面泥渍，不用去皮，然后冲净备用；最后切片，柠檬切两片，生姜切四片。
煮制过程：直接把四片生姜喝两片柠檬放入小锅中，倒入适量清水，煮7到8分钟，然后加入红糖，等到完全融化就行了。柠檬姜茶要趁热饮用，喝完了还能加水再煮两次。
注意事项：①柠檬姜茶不用每天喝，因为生姜性热，天天喝容易上火；②柠檬姜茶不建议空腹饮用，可以在早上吃过早饭后半小时饮用，睡前不建议喝；③如果在饮用过程中，出现上火或者其他不适现象，就不要再喝了。
醋泡姜
不少人在盛夏都变得食欲不振，消化不良，就可以尝试一下简单的醋泡姜。醋泡姜的做法很简单，直接把生姜洗干净之后切片，然后倒入可以密闭的容器中，再倒入粗，没过姜片就行，然后密闭容器一段时间就可以吃了。可以当成饭前小菜，酸辣的口感也有助于提高食欲。
姜醋蛋
鹌鹑蛋是营养价值很高的食材，和生姜搭配在一起吃，不仅营养丰富，而且还能改善食欲。做法也很简单：①把鹌鹑蛋洗干净后，放入锅中加水，开中火煮5分钟，煮熟后剥壳备用；②生姜洗干净切片，小火煸炒，炒出香味即可；③往锅中倒入适量醋，转开大火煮开；④倒入剥好的鹌鹑蛋煮3分钟，再加适量冰糖，待融化后闷一会儿，就可以开吃了。
不管是柠檬姜茶，还是醋泡姜，或者是姜醋蛋，都是非常简单易上手的生姜做法，而且所用食材也都很方便，如果想要在夏季尝试吃生姜，又不知道从何下手的人，不妨就可以尝试这几种做法，或许就能从此喜欢上吃姜，而且还能给身体带来不少好处。
不过，生姜到底是比较刺激的食材，所以不管是什么人，吃的时候一定要注意适量，上火了或者是过敏了，就不能再吃了，生姜再好，也得先适合我们自己才行。
结语：夏季吃生姜，可以给身体带来很多好处，关于生姜的做法也有很多，文中提到了3种生姜做法，一学就会，不妨尝试下，或许就能打开新世界的大门。
