“从清洗、筛选到装箱全部智能化了。”红鑫源枣业技术开发有限责任公司销售经理王宋敏告诉记者，公司年建厂，从年加工量不到3千吨发展到现在的年加工近3万吨，只用了五年，加工量年增长20%左右。
据了解，年，阿拉尔市国家现代农业产业园内囊括十团、十一团、十三团等红枣主产区内的12.76万亩标准化种植园，红枣总产量达17.27万吨，产业园区红枣生产全程机械化率达95.2%以上。
从标准化种植、机械化加工到智能化加工、打造知名品牌，传统农业正在工业4.0、精深加工的沃野上深耕。
优化红枣加工，做“智能”文章
红枣作为师市特色优势农产品，从种植到加工，每一道工序都决定了红枣的品质。聚天红、红鑫源等企业大力推广“智能化”“订单化”生产模式，标准化基地建设、工厂智能化生产、新产品开发，迅速扩大了师市优质红枣的市场份额，为提高师市红枣产业竞争力夯下坚实基础。今年，红鑫源枣业技术开发有限责任公司投资近千万元投入使用的4条智能化生产线、机器人取代人工分拣，在新疆同行中率先进入智能生产时代。在红枣加工环节，粉尘清洗、筛选、烘干杀菌等设备的升级，让产品质效大幅提升。同样，位于十三团的阿拉尔胡杨树果业有限公司红枣加工车间里，两条智能化生产线正在加紧安装调试。该公司总经理任慧星表示，引进智能设备不仅提高了企业效益，还避免二次污染，公司还将继续深化人工智能技术与红枣加工的结合，提升红枣行业科技化和食品安全控制水平。“在聚天红、红鑫源等龙头企业的带动下，越来越多的手工、半机械化低效能加工厂正在‘改头换面’，向高优标准化、智能化加工转型。”阿拉尔市国家现代农业产业园建设办公室项目负责人张萍说。发挥农科优势，做“数字”文章
随着红枣产业化趋势的加强及产业链的升级，今年，师市启动数字农业大平台建设，加快红枣产业化、数字化发展。今年，阿拉尔市国家现代农业产业园引进中欧农业发展有限公司、雪莲花生物科技产业基地股份有限公司两家红枣精深加工企业，立足本地红枣资源优势，建设以红枣冻干粉、红枣多糖针剂等为主要产品的精深加工基地，打造种、养、加、销一体化田园数字综合体项目，提升阿拉尔红枣产业价值。张萍介绍：“今年，产业园联合新疆农业科学院、新疆农垦科学院、塔里木大学3家科研院所共建红枣产业研究院，组织邀请全国知名红枣行业专家和科研单位，开展红枣产业联合攻关，进一步提升产业园红枣优质资源建设水平。”张萍介绍，师市将以产业园为依托，建立生产全过程实时数据库和可视化信息平台，建全完善红枣溯源系统，实现“环境可测、生产可控和质量可溯”的新型数字化产业体系，大力提升红枣等农产品价值。文图：张涛
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